El huerto en cuadros convierte el bancal en una cuadrícula sencilla: divide la superficie en cuadros de un pie (30 cm) y da a cada cuadro su propio cultivo, plantado justo a la densidad que permite su marco de plantación. Sin hileras ni pasillos desperdiciados, y un bancal de 1,2 × 1,2 m produce una cantidad sorprendente de comida.
Monta la cuadrícula
Marca la cuadrícula con cordel, listones finos o pintura. Un bancal de 1,2 × 1,2 m da dieciséis cuadros, y si ningún bancal supera los 1,2 m de ancho, nunca pisarás la tierra. La cuadrícula trabaja por ti. Cada decisión se reduce a un cuadro, así que el marco de plantación deja de ser algo que tengas que pensar.
Cuántas plantas por cuadro
Convierte el marco del sobre de semillas en plantas por cuadro: 30 cm de separación es 1 por cuadro, 15 cm son 4, 10 cm son 9 y 7,5 cm son 16.
Una por cuadro: tomates, pimientos, brócoli, berenjena. Cuatro: lechuga, albahaca, fresas, acelga. Nueve: espinaca, remolacha, frijol de mata, nabos. Dieciséis: zanahorias, rábanos, cebolletas. Cada página de cultivo muestra el marco que da estos números.
Trepadoras y rastreras
Lleva las trepadoras a un enrejado en el lado norte del bancal para que no den sombra al resto: pepinos y frijol de enrame caben dos por cuadro en enrejado. A las rastreras como el calabacín o la calabaza dales un bloque de dos cuadros, o guíalas por fuera del borde.
Tierra y profundidad
La receta clásica es a partes iguales compost, turba (o fibra de coco) y vermiculita, pero una mezcla de buena tierra y compost funciona igual y cuesta menos. Quince centímetros bastan para hojas; dale de 25 a 30 a las raíces. Para construir y llenar el bancal, mira la guía de bancales elevados.
Replanta cuadro a cuadro
Cuando un cuadro termina, mezcla un poco de compost y replántalo el mismo día: la cuadrícula hace casi automática la siembra escalonada, porque cada cuadro es un mini bancal con su propio calendario. El planificador de bancales de Dibble te da la cuadrícula de un pie: arrastra un cultivo a un cuadro y te avisa cuando dos vecinos no se llevan bien. Los números de plantas por cuadro de más arriba son los que debes seguir.